[发明专利]一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺

摘要

一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，用冰水清洗，快烘至七成干，慢烘3‑5分钟，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，初烘至六成干，温度控制在110℃—120℃；摊晾至表面水分完全蒸发，于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂杀青叶为1100；在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，进行闷黄。含有天然植物和矿物盐成分的口腔清洁液具有对蚜虫及口腔细菌的杀菌效果以及对牙周炎牙龈炎的预防和治疗效果，能够消除口臭。

主权项

一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，其特征在于：将采摘一芽三叶的新鲜茶叶快速用冰水清洗，去除灰尘及碎叶；烘30‑35秒，快烘至七成干，再调至90‑95℃足火轻翻、慢烘3‑5分钟，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，杀青叶：混合溶液＝100:5；将茶叶经杀青理条后经履带式烘干机初烘至六成干，温度控制在110℃—120℃；摊晾至表面水分完全蒸发，于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂：杀青叶为1：100；在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，进行闷黄，闷黄条件为温度80±2℃，相对湿度70～85％，时间2‑5分钟。