[发明专利]一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺

权利要求书

1.一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，其特征在于：将采摘一芽三叶的新鲜茶叶快速用冰水清洗，去除灰尘及碎叶；

烘30-35秒，快烘至七成干，再调至90-95℃足火轻翻、慢烘3-5分钟，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，杀青叶：混合溶液＝100:5；

将茶叶经杀青理条后经履带式烘干机初烘至六成干，温度控制在110℃—120℃；

摊晾至表面水分完全蒸发，于35-38℃温室堆放1-1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；

将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂：杀青叶为1：100；

在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40-45℃；

涂抹后，进行闷黄，闷黄条件为温度80±2℃，相对湿度70～85％，时间2-5分钟。

2.根据权利要求1所述的一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，其特征在于，所述的辅助剂成分具体为蜂胶36-38％、氟化钠2-4％、尿囊素3-5％、木糖醇3-5％、柠檬酸3-5％、柠檬酸苏打1-3％、苹果酸2-4％、薄荷醇2-4％、丙三醇2-4％、水18-20％、其它为矿物盐。

3.根据权利要求2所述的一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，其特征在于，以上各组分量之和满足100％。

4.根据权利要求2所述的一种桑叶黄茶杀青后初步闷黄工艺，其特征在于，所述的辅助剂制备方法为：

将氟化钠、尿囊素、木糖醇、柠檬酸、柠檬酸苏打、苹果酸、薄荷醇、丙三醇真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块；

放入无纺布袋子里，放入环流式抽取罐，在常温中循环2～4小时抽取，通过活性炭祛除有害成分用，再通过0.5～1μm过滤网，与水混合在≤30℃的条件下静置2-3小时，萃取过程中采用中低强度搅拌，然后过100-150目筛，取滤液；

经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，将滤液由膏状干燥至粉块；粉块经纳米机械粉碎，与蜂胶、矿物盐混合，即可。