[发明专利]一种绞肉机

摘要

本发明涉及食品加工机械技术领域，具体公开了一种绞肉机，包括机架、壳体、驱动机构和切割机构，机架底部设有支撑脚，壳体安装在机架上，切割机构位于壳体内部，驱动机构安装在壳体的两侧并连接有电机，切割机构包括绞肉辊和固定连接在绞肉辊上的绞刀组，壳体内还安装有与绞刀组刀片形状相匹配的曲轴，驱动机构包括内齿轮轴和与内齿轮啮合的外齿轮轴，绞肉辊与外齿轮轴连接，曲轴与内齿轮轴连接；机架上还安装有制冷箱，制冷箱出气孔与绞肉辊之间连接有冷气管。本装置解决了绞肉时，肉泥易粘连在绞刀上造成原料的浪费以及绞肉过程中温度升高影响肉品质的问题。

主权项

1.一种绞肉机，包括机架、壳体、驱动机构和切割机构，所述机架底部设有支撑脚，所述壳体安装在所述机架上，壳体上设有进料口和出料口，所述切割机构位于所述壳体内部，所述驱动机构安装在壳体的两侧并连接有电机，所述切割机构包括绞肉辊和固定连接在绞肉辊上的绞刀组，所述绞刀组包括对称分布在绞肉辊两侧的若干刀片，其特征在于：所述绞肉辊内部中空，所述壳体内还安装有曲轴，所述曲轴的轴拐与刀片位置正对，且轴拐两端分别位于刀片的两侧，所述驱动机构包括壳体两侧均安装的内齿轮轴和与内齿轮轴啮合的外齿轮轴，所述内齿轮轴内径大于外齿轮轴的内径，所述绞肉辊与外齿轮轴连接，所述曲轴与所述内齿轮轴连接；所述机架上还安装有制冷箱，所述制冷箱上设有出气孔，所述出气孔与所述绞肉辊之间连接有冷气管，所述内齿轮轴上铰接有连杆，所述连杆远离内齿轮轴的一端铰接有转轴，所述进料口上部设有横杆，所述横杆的两端与所述转轴转动连接，所述横杆上位于所述进料口正上方的部位设有固定连接的“十”字形料斗。