[发明专利]一种基于手机摄像功能的甘薯多酚氧化酶活性快速测定方法有效
| 申请号： | 201711147352.X | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN108051430B | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | 赵国华;陈嘉;叶发银;高丽;雷琳;周韵 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 武君 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于食品品质检测领域，具体涉及一种基于手机摄像功能的甘薯多酚氧化酶活性快速测定方法。本发明利用智能手机的摄像功能，通过对样品进行一定时长的手机摄像，截取视频一定时长间隔前后的帧图像并提取信息，建立预测模型，并对未知样品进行检测，为快速检测甘薯多酚氧化酶活性提供了一种新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 手机 摄像 功能 甘薯 氧化酶 活性 快速 测定 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于手机摄像功能的甘薯多酚氧化酶活性快速测定方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）样本的收集与手机摄像：收集一定量的有代表性的甘薯样本，清洗后切片，并放入拍照装置中，使用手机摄像，拍摄时间不少于50 秒，同时测定样品甘薯的多酚氧化酶活性作为参考值；（2）视频信息提取与预测模型建立：分别截取视频开始时及一定时间间隔后的帧图像，两次截图间隔时间不少于20秒，提取两幅图像的RGB信息，并计算两幅图像相应通道RGB值的差值，与甘薯多酚氧化酶活性参考值关联，建立甘薯多酚氧化酶活性预测模型；（3）未知样品预测：对未知甘薯样本进行切片，并拍摄视频，提取相应时间间隔的图像RGB信息并计算差值，输入上一步建立的模型，对甘薯多酚氧化酶活性进行预测。
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