[发明专利]一种富硒花生饼加工方法

摘要

本发明公开一种富硒花生饼加工方法，该方法操作简单，通过制面团、成型、烘烤、包装等工序，本发明通过加入中药添加剂，包括金银花、荷叶、山楂、灵芝、桑叶、甘草、菊花、葛根等食药同源的中草药，配伍合理，清热解毒效用较强，使得制备的富硒花生饼不易上火，而且营养丰富、口感新颖、有一定的保健效用，经过独立包装之后，保质期长，可以进行工业化大生产。

主权项

1.一种富硒花生饼加工方法，其特征在于，所述富硒花生饼加工方法包括以下步骤：1）制面团：富硒花生粉、白砂糖粉和麦芽糖倒入容器中，加入植物油，搅拌均匀后，然后再加入中药添加剂拌匀；然后混合均匀苏打粉、低筋面粉倒入上述材料中充分拌匀得面团；2）成型：取适量面团放入饼模中，在面团撒上富硒花生碎粒，用力压紧，然后把饼倒扣出来；3）烘烤：成型的饼平铺在烤盘上，160±5℃烤15-30分钟;4）包装：每一个富硒花生饼装入一个塑料袋，并加入食品抗氧剂小包，然后进行密封包装。