[发明专利]一种方便营养的香菇酱在审
| 申请号： | 201711136898.5 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107744133A | 公开（公告）日： | 2018-03-02 |
| 发明（设计）人： | 石代勇 | 申请（专利权）人： | 成都天绿菌业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙)51223 | 代理人： | 何燕明 |
| 地址： | 610400*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便营养的香菇酱，属于食品酱领域，采用如下重量份数配比的配方大豆油12‑18；香菇50‑60；胡萝卜2‑7；豆豉5‑6；豆瓣酱5‑6；黑豆1‑3；洋葱1‑3；芝麻0.1‑0.3；食盐3‑5；蔗糖1‑2；味精0.5‑1；生姜1‑1.5；黑胡椒2‑4；花椒1‑2；味精1‑2；小茴香0.5‑1；酵母提取物0.5‑1。香菇酱香味浓郁，而且没有油腻味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 营养 香菇 | ||
【主权项】：
一种方便营养的香菇酱，其特征在于，采用如下重量份数配比的配方：大豆油12‑18；香菇50‑60；胡萝卜2‑7；豆豉5‑6；豆瓣酱5‑6；黑豆1‑3；洋葱1‑3；芝麻0.1‑0.3；食盐3‑5；蔗糖1‑2；味精0.5‑1；生姜1‑1.5；黑胡椒2‑4；花椒1‑2；味精1‑2；小茴香0.5‑1；酵母提取物0.5‑1。
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