[发明专利]一种微藻营养褐藻凝胶的制备方法在审
| 申请号： | 201711134765.4 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN108113000A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 曲桂燕;王晓梅;王春霞;赵婷;孟蕾;王鹏 | 申请（专利权）人： | 青岛青杰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/135;A23L33/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 青岛智地领创专利代理有限公司 37252 | 代理人： | 张红凤 |
| 地址： | 266400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种微藻营养褐藻凝胶的制备方法，属于食品技术领域。其首先将一定量的海藻酸钠溶解在微藻溶液中，形成均匀溶液；然后将该均匀溶液加入到用于对微藻包埋的成型液中，得预包埋褐藻凝胶；向预包埋褐藻凝胶中加入一定量的海藻酸钠水溶液，混合均匀，向其中接着加入成型液；经搅拌、钙化、静置、冷却后，得微藻营养褐藻凝胶。本发明制备得到的微藻营养褐藻凝胶口感好，没有任何腥臭异味，且营养成分保持完好，具有润肠通便、降低胆固醇、提高人体免疫力的营养功效。 | ||
| 搜索关键词： | 褐藻 凝胶 微藻 包埋 制备 均匀溶液 成型液 海藻酸钠水溶液 食品技术领域 营养成分保持 降低胆固醇 人体免疫力 海藻酸钠 润肠通便 腥臭异味 营养功效 钙化 冷却 溶解 | ||
【主权项】：
一种微藻营养褐藻凝胶的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：a、将一定量的海藻酸钠溶解在微藻溶液中，形成均匀溶液；b、将步骤a所得均匀溶液中加入到用于对微藻包埋的成型液，固化、捞出，用清水冲洗，得预包埋褐藻凝胶；c、向步骤b所得预包埋褐藻凝胶中加入一定量的海藻酸钠水溶液，混合均匀，向其中接着加入步骤b所述的成型液；d经搅拌、钙化、静置、冷却后，得微藻营养褐藻凝胶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛青杰生物科技有限公司，未经青岛青杰生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711134765.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
