[发明专利]一种延长酸乳保质期的植物乳杆菌冻干粉及制备方法有效
| 申请号： | 201711091719.0 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107828683B | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 汪欣;方曙光;姜甜;夏九学;杨洪来 | 申请（专利权）人： | 江苏微康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23C3/08;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京易捷胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11613 | 代理人： | 韩国胜 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品微生物应用及食品制造领域，尤其涉及一种延长酸乳保质期的植物乳杆菌冻干粉及制备方法；植物乳杆菌冻干粉经植物乳杆菌菌株与乳化保护剂混合后冻干制得，其中，所述植物乳杆菌菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.10453；其制备方法包括菌种活化、菌种扩培、发酵培养、冻干的步骤；本发明的植物乳杆菌冻干粉，能够对发酵乳制品中的主要腐败菌霉菌和酵母菌起到抑制效果、从而延长酸乳的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 酸乳 保质期 植物 杆菌 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏微康生物科技有限公司，未经江苏微康生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711091719.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
