[发明专利]一种稻米的加工工艺

摘要

本发明涉及一种稻米加工工艺，包括分离稻米、除杂除尘、使用热风对稻米进行烘干、第一次脱壳、再次除杂、冷风干燥、第二次脱壳并除杂，最后经过分级筛选、抛光、杀菌操作后进行包装。本发明对稻米进行除杂和除尘，保证了干净的同时又避免了杂质对稻米的损害。设置了两次脱壳操作，在第一次脱壳之前对稻米进行有效烘干，使脱壳效果更好，同时在第一次脱壳和第二次脱壳之间又进行了除杂和冷干燥操作，在除去了掺杂在稻米中的谷壳的同时，利用热胀冷缩的作用使得未脱壳的稻米谷壳和米粒之间的粘着性降低，脱壳更加容易，避免对稻米造成损伤。

主权项

一种稻米加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将稻米从稻穗上分离；步骤二，将稻米放入除杂设备内，去除掉稻米中的杂质；步骤三，使用除尘设备对稻米进行除尘；步骤四，采用30～50℃的热风对稻米进行1～2小时的烘干，并将烘干后的稻米自然冷却至室温；步骤五，将稻米送入碾米机进行第一次脱壳，并将脱壳后的稻米投入除杂设备，除去掺杂在米粒中的谷壳；步骤六，对步骤六的稻米进行冷风干燥，冷风的温度为‑5～5℃，干燥时间为1～2小时；步骤七，将干燥处理后的稻米放入碾米机进行第二次脱壳，并用除杂设备除去掺杂在米粒中的谷壳；步骤八，对稻米进行筛选分级，将大小不符合规格的小米粒或碎米粒筛除；步骤九，对筛选后的稻米进行抛光；步骤十，使用杀菌设备对步骤八中筛选后的稻米进行杀菌并进行包装。