[发明专利]一种在珍珠粉圆表面播种铁皮石斛种子及萌发方法

摘要

本发明涉及一种在珍珠粉圆表面播种叶可生食的兰科植物种子及萌发方法。在制作珍珠粉圆常规原料添加膨松剂、抗淀粉回生剂，膨松化后造粒，高压灭菌熟化成粉圆核。兰科植物种子或幼嫩原球茎与事先灭菌处理的粉圆料干粉混合，在无菌滚筒中沾附于粉圆核表面成粉圆粒,粉圆粒在无菌条件下光照培养，萌发长叶。本发明的有益效果是得到珍珠粉圆表面长出嫩苗，外观新奇、食材鲜活，口感别致,营养更富特色和丰富，粉圆在奶茶中可漂浮直观展示粉圆面貌。本发明操作简单，成本低廉，易于推广。

主权项

一种在珍珠粉圆表面播种兰科植物种子及萌发方法，其特征在于：配制含粉圆常规原料、膨松剂和抗淀粉回生剂的粉圆料干粉，加水糅合，膨松化后造粒，经高压灭菌得粉圆核；兰科植物种子或幼嫩原球茎与事先灭菌处理的粉圆料干粉混合，在无菌滚筒中与无菌水喷洒沾附在粉圆核表面成粉圆粒,粉圆粒在无菌条件下光照培养，每隔3‑7天翻滚粉圆粒一次，萌发长叶；所述的粉圆料干粉为粉圆常规原料、膨松剂、抗淀粉回生剂,重量比100：1 ‑10：2‑20；所述的膨松剂为碳酸氢钠与磷酸二氢钙、淀粉三者按重量比4:5：5混合；抗回生剂为硬脂酰乳酸钙钠、蔗糖酯、卡拉胶、海藻糖的一种或几种混合。