[发明专利]一种松露的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710956053.4 | 申请日： | 2017-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN107455457A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 刘燕霖 | 申请（专利权）人： | 刘燕霖 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 济南日新专利代理事务所37224 | 代理人： | 李蕾蕾 |
| 地址： | 264300 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松露的保鲜方法，其解决现有松露冷藏或冷冻保鲜时间短的问题。其经过以下步骤（I）将新鲜松露清洗之后擦干，并且向其表面喷洒保鲜液，所述的保鲜液按照重量包括5‑10%的碳酸氢钠、2‑5%的柠檬酸钠、9‑15%的玉米淀粉，余量为水；（II）将步骤I得到的松露使用纸巾包裹，并将纸巾包裹的松露埋放在大米中；（III）将步骤II得到的埋放了松露的大米在2‑6摄氏度下冷藏；（IV）在储存每10天时分别将松露挖出，在其表面喷洒步骤II所述的保鲜液，并重新使用纸巾包裹，并将纸巾包裹的松露埋放在大米中进行储存。本发明的方法操作方便，保鲜储存时间长，所用原材料不会对松露带来污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种松露的保鲜方法，其特征在于：其经过以下工艺步骤：（I）将新鲜松露清洗之后擦干，并且向其表面喷洒保鲜液，所述的保鲜液按照重量包括5‑10%的碳酸氢钠、2‑5%的柠檬酸钠、9‑15%的玉米淀粉，余量为水；（II）将步骤I得到的松露使用纸巾包裹，并且将纸巾包裹的松露埋放在大米中；（III）将步骤II得到的埋放了松露的大米在2‑6摄氏度下冷藏；（IV）在储存每10天时分别将松露挖出，并且在其表面喷洒步骤II所述的保鲜液，并且重新使用纸巾包裹，并且将纸巾包裹的松露埋放在大米中进行储存。
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