[发明专利]大蚝的养殖方法

摘要

本发明公开了大蚝的养殖方法，包括如下技术步骤1)养成选择盐度15‑16度的海区作为养成区，每年4‑8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；2)育肥每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30‑40天后；3)保护将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂，淡化修整养殖7‑15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥采用本发明的添加剂，得到的近江牡蛎，软体部分颜色洁白、黑色部分或者黑点少；而从口感的角度，比如清蒸后，肉质细嫩，顺滑。

主权项

大蚝的养殖方法，其特征在于，包括如下技术步骤：1)养成：选择盐度15‑16度的海区作为养成区，每年4‑8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；2)育肥：每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30‑40天后；3)保护：将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂，淡化修整养殖7‑15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥；步骤3)所述的添加剂，该添加剂由以下重量比例成分制成：用磷酸盐缓冲液调pH为8.0‑8.2；所述促进剂采用以下方法制备：①原料处理：将穿心莲洗净、干制、粉碎；②蒸汽爆破处理：将步骤①得到的物料放入蒸汽爆破罐，体积相当于蒸汽爆破罐体积的1/4‑1/3，爆破压力3.0‑3.5Mpa，保压时间维持在150‑200s；③蒸馏处理：将步骤②得到的物料放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油；④高剪切均质机处理：将步骤③得到的精油通过高剪切均质机处理，线速度30‑40m/s，时间3‑5min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。