[发明专利]一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201710942948.2 | 申请日： | 2017-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN107549317A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 荣建琼;田苏辉;刘咏梅;张晓燕;胡爱波;惠春春 | 申请（专利权）人： | 西安宏兴乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙)61223 | 代理人： | 李振瑞 |
| 地址： | 710603 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉，其制作原料由以下重量份数的组分组成全脂羊奶粉8000～10000份、青苹果果粉40～60份、梨果粉40～60份、橡子果多酚0.2～0.5份、石榴皮多酚0.2～0.5份、柿子多酚0.1～0.2份、硒盐0.025～0.05份。此外，本发明还提供了一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉的制作方法。本发明提供的羊奶粉配方一方面改善了羊奶粉风味，掩蔽羊奶固有的膻味，提高其食用人群的广泛性，另一方面制备出的羊奶粉具备抗氧化、抗衰老的功能，满足了不同人群的需求；此外，本发明还提升了对现有食品资源如青苹果、梨、柿子、石榴以及对新食品资源橡子果的综合开发利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 衰老 水果 羊奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉，其特征在于，其制作原料由以下重量份数的组分组成：全脂羊奶粉8000～10000份、青苹果果粉40～60份、梨果粉40～60份、橡子果多酚0.2～0.5份、石榴皮多酚0.2～0.5份、柿子多酚0.1～0.2份、硒盐0.025～0.05份。
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