[发明专利]一种食品自动烹饪装置

摘要

本发明揭露一种食品自动烹饪装置，其主要针对原以人工操作颗粒食品的熟成方法，改用全自动的食品熟成装置制作，以达到节省人力及有效控制熟成状态的质量；熟成装置包括输送装置、转轮设备、自动推动装置及摄取设备；转轮设备包括一油槽，油槽的中央设有一转盘，转盘上则装设有数组锁设的分格杆，油槽的下方为炉火的支架结构；自动推动装置通过自动推杆及推挤块往复推动隔离块，使转盘产生间隔式的转动；摄取设备包括一取料件置于油槽内，并可利用推动件产生升降的动作，并搭配拨杆与推出器的设计，使得食品升至导出端时可自动滑出，取料件的升降行程处，可另架设一刀件，刀件用于食品上升的同时在其表面切剖缺口，以达到食品便于食用及散热的效果。

主权项

一种食品自动烹饪装置，其特征在于，包括：输送装置、转轮设备、自动推动装置及摄取设备；所述转轮设备为一圆环形装置，而所述输送装置及摄取设备相邻装设于转轮设备的边框外围处，所述自动推动装置设置于转轮设备边框外的任意位置，输送装置用于放置食品，并将食品落入转轮设备的分间格内，所述自动推动装置用于推动所述转轮设备的隔离块使转盘旋转，而每次转动为一分间格的距离，使所述输送装置将下一个食品个体放入下一分间格内，而当每一分间格都置入有食品时，该最早置入的食品已在油槽内转动一圆周的时程，并位于所述摄取设备的取料件上，从而通过所述摄取设备取出食品后，该转盘将再往前转动至所述输送装置处承设新的食品，而所述摄取设备则依序取出后端的食品，由此形成置入、熟成及取出的循环动作。