[发明专利]一种香肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201710887169.7 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109549121A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 陈明 | 申请（专利权）人： | 陈明 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香肠及其制作方法，包括由鲜肉、盐、糖、枸杞、花生、芝麻、花椒、海椒、胡椒、味精、鸡精和料酒制作而成，所述香肠的制作方法是首先将鲜肉与肠衣洗净，将鲜肉剁碎，其次将盐、糖、枸杞、花生、芝麻、花椒、海椒、胡椒、味精、鸡精和料酒按比例配置后与剁碎的鲜肉搅拌均匀灌入肠衣，然后将灌好的香肠放入恒温箱脱水后用柏树枝烟熏再进行晾晒，最后将晾晒后的香肠装袋封包。本发明食用安全，同时加入枸杞作为配料，能够强身壮阳、提高机体免疫能力、明目抗癌和治疗肥胖等效果，使得香肠的食用价值更高。 | ||
| 搜索关键词： | 香肠 枸杞 胡椒 肠衣 制作 剁碎 鸡精 料酒 花椒 晾晒 味精 芝麻 花生 机体免疫能力 按比例配置 食用安全 治疗肥胖 柏树枝 恒温箱 放入 封包 灌入 明目 强身 洗净 烟熏 装袋 壮阳 脱水 抗癌 食用 | ||
【主权项】：
1.一种香肠，其特征在于：包括鲜肉100份，盐2.4份，糖1.8份，枸杞0.5‑10份，花生1‑10份，芝麻0.5‑10份，花椒0.8份，海椒面2份，胡椒0.5份，味精1份，鸡精1份，料酒0.5份。
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