[发明专利]一种铁皮石斛牛肉羹在审
| 申请号： | 201710873465.1 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107594382A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 李勇;莫安来 | 申请（专利权）人： | 贵州涵龙生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳天圣知识产权代理有限公司52107 | 代理人： | 杜胜雄 |
| 地址： | 557500 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种铁皮石斛牛肉羹，其原料组成牛肉末250g、榨菜、铁皮石斛伴生茶粉50g、铁皮石斛鲜叶和花；铁皮石斛伴生茶粉是将铁皮石斛伴生茶通过制作烘焙好的红茶加工成茶粉；其制备方法1）新鲜牛肉剁成肉末与茶粉拌匀备用；2）榨菜切成细丁放入牛肉末内，根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精，搅拌均匀；3）放在容器内上火蒸熟；4）将铁皮石斛叶和花分别点缀；所述铁皮石斛伴生茶为专利201510266191.0公开的《一种石斛伴生茶》；所述铁皮石斛为专利201410024655.2公开的《一种菌根化石斛苗茶树仿野生栽培方法》所得；所述红茶为专利201410024653.3的《一种石斛红茶》。本发明补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 牛肉 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛牛肉羹，其特征在于：其原料组成：牛肉末250g、榨菜、铁皮石斛伴生茶粉50g、铁皮石斛鲜叶和花；铁皮石斛伴生茶粉是将铁皮石斛伴生茶通过制作烘焙好的红茶加工成茶粉；其制备方法：1）新鲜牛肉剁成肉末与茶粉拌匀备用；2）榨菜切成细丁放入牛肉末内，根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精，搅拌均匀；3）放在容器内上火蒸熟；4）将铁皮石斛叶和花分别点缀；所述铁皮石斛伴生茶为专利201510266191.0公开的《一种石斛伴生茶》；所述铁皮石斛为专利201410024655.2公开的《一种菌根化石斛苗茶树仿野生栽培方法》所得；所述红茶为专利201410024653.3的《一种石斛红茶》。
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