[发明专利]一种中药松花皮蛋及其加工方法在审
| 申请号： | 201710859544.7 | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN107495174A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 梁世娥;李正羽 | 申请（专利权）人： | 石阡县黔鑫绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 555100 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品制备技术领域，尤其是一种中药松花皮蛋及其加工方法，采用鸭蛋、水、石灰、纯碱、茶末、食盐、枸杞、太子参、桂皮、杜仲、当归、白芍和党参为原料，通过合理的配比设计，再结合工艺参数的调控制备成松花皮蛋，与传统工艺相比，显著的提高了皮蛋的浸泡效率，缩短浸泡时间，碱腥味也得到改善；本发明松花皮蛋的色泽晶莹剔透、口感嫩滑、富有弹性，是一种无铅、无防腐剂的绿色食品，并且具有促消化、润肠道、补气血的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中药 松花 皮蛋 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种中药松花皮蛋，其特征在于，原料以重量份计为鸭蛋50～60份、水90～100份、石灰10～12份、纯碱5～7份、茶末1～2份、食盐5～7份、枸杞0.4～0.6份、太子参0.3～0.7份、桂皮0.3～0.7份、杜仲0.4～0.6份、当归0.4～0.6份、白芍0.4～0.8份、党参0.5～0.8份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于石阡县黔鑫绿色食品有限公司，未经石阡县黔鑫绿色食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710859544.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酒糟咸鸭蛋的加工方法
- 下一篇：一种自动供料CTP制版机
