[发明专利]一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法有效
| 申请号： | 201710813843.7 | 申请日： | 2017-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN107501576B | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 王仲妮;李扬 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | C08J3/075 | 分类号： | C08J3/075;C08K5/092;C08K5/09;C08L5/08;A61K9/06;A61K47/36 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 王志坤 |
| 地址： | 250014 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法，将壳聚糖溶解于食品酸溶液混合均匀后即得水溶胶，无需加入其他试剂，所述食品酸溶液的浓度为1～1.5mol/L，所述水溶胶中壳聚糖的质量浓度为6～15％。通过研究首次发现，将盐酸溶液改为食品酸溶液，在不加入甘油磷酸钠的条件下，调节食品酸及壳聚糖的浓度制备出的水溶胶也具有溶胶‑凝胶改变的温敏特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 聚糖 温敏型 材料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水溶胶在温敏材料中的应用，其特征是，所述水溶胶的制备方法为，将壳聚糖溶解于食品酸溶液混合均匀后即得水溶胶，无需加入其他试剂，所述食品酸溶液的浓度为1～1.5mol/L，所述水溶胶中壳聚糖的质量浓度为8～15％。
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