[发明专利]一种涮牛肚汤底的配方在审
| 申请号： | 201710803130.2 | 申请日： | 2017-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN107373589A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 崔金伟 | 申请（专利权）人： | 崔金伟 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 463300 河南省驻*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种涮牛肚汤底的配方，它采用多种香料相互配合混制，采用本配方对于清汤或者骨汤均可以起到很好的调味效果，使牛肚在涮制的过程中不仅保持自身原有的风味，同时在原有的基础上味道更加鲜美，它包括以下原料荜拨、草果、草寇、香砂、砂仁、辛夷、小茴香、花椒、桂皮、白蔻、八角、香叶、丁香、白芷、肉豆蔻、良姜。本方中采用多种原料进行配制，相互之间相辅相佐，共同起到调味、去腥、增鲜等效果，多种原料均具备一定的药性，通过相互之间的配伍，在保证味道的同时还可对身体起到一定的食疗效果，起到健脾养胃的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 涮牛肚汤底 配方 | ||
【主权项】：
一种涮牛肚汤底的配方，其特征在于：它包括以下原料：荜拨、草果、草寇、香砂、砂仁、辛夷、小茴香、花椒、桂皮、白蔻、八角、香叶、丁香、白芷、肉豆蔻、良姜。
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