[发明专利]一种提高银耳蛋白质含量的种植方法

摘要

本发明公开了一种提高银耳蛋白质含量的种植方法，包括以下步骤构架培育大棚、接种袋制备、接种、温室种植管理、出耳管理、银耳采收、银耳晒干7个种植步骤种植银耳。本发明还提供了一种银耳种植培养基质，采用甘蔗渣5～8份、敖皮屑5～8份、杂木屑20～25份、石膏5～10份、秸秆颗粒15～20份、蛋白源5～10份、三元混合肥1～2份、清水3～5份、中药药渣3～5制备种植培养基质，加快菌种成长速度，缩短整个养殖周期，一年四季均可种植，种植周期短，成活率高，产量高，种植出的银耳营养价值丰富，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴养颜、滋阴润肺的功效；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，值得推广。

主权项

一种提高银耳蛋白质含量的种方法，其特征在于，包括以下步骤：a、构架培育大棚：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为5×4×3m3的温室大棚，采用黑色薄膜覆盖整个大棚，棚内按井字形搭设培育床，苗床层与层之间相距40cm，搭设7层，并在温室内设施温度调节装置、湿度控制器、二氧化碳控制器、通风口；b、接种袋制备：选取直径3～5cm的青冈树枝条，切成规格为8×3×3cm3的小木块，装入17×33cm2的低压聚乙烯袋中，每袋装3根，并在袋中装入甘蔗渣、敖皮屑、杂木屑、石膏、秸秆颗粒、蛋白源、三元混合肥、清水、中药药渣组成的培养基质1kg，高温灭菌；c、接种：待接种袋冷却至室温后放入接种箱内，原菌种瓶外壁用75％酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后每立方米接种箱使用5克高锰酸钾、10毫升甲醛熏制0.5～1h，接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一层1cm后的薄层；d、温室种植管理：17cm×33cm的接种袋接菌后放在消毒后的培育床上发菌，袋与袋之间相隔10cm，培养初期，接种袋直立整齐摆放第1～6d保持大棚内温度24～26℃、环境湿度60～70％；待菌丝伸入培养料内后，将袋底相对，口朝外，卧放2行，控制大棚内二氧化碳含量为100～2000ppm，控制环境湿度为65～75％、环境温度为24～26℃；e、出耳管理：银耳开始出菇时，用刀轻轻将培养袋从中切成两半，保持袋与袋之间相距8cm，白天上午10点至下午5点把温室大棚用薄膜紧密覆盖，其余时间不覆盖黑色薄膜，提高耳床温度，并保持大棚内通风，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作3～4d，形成耳蕾，保持耳床温度为15～25℃，湿度80～90％，二氧化碳含量为100～1500ppm。f、银耳采收：当耳片充分展开，耳根变细，达到八分成熟时及时采收，采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁；g、银耳晒干：将采收到的银耳放在竹筛中及时晾晒，晾晒时耳片在上，耳基在下，上下通气，一次性晒干。