[发明专利]粉浆液及使用其的冷冻炸物的制作方法在审
| 申请号： | 201710680878.8 | 申请日： | 2017-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN109380757A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 许智杰;廖昱婷;郭家雯;王威基;陈扬尹;范青吟;伍云海 | 申请（专利权）人： | 统一企业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P20/15 | 分类号： | A23P20/15;A23P20/17;A23P20/18;A23P20/12;A23L5/10;A23L13/50 |
| 代理公司： | 北京华进京联知识产权代理有限公司 11606 | 代理人： | 黎艳;王程 |
| 地址： | 中国台湾台南市*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 一种粉浆液，其包含10至95重量份的粉料与50至70重量份的水。粉料具有面粉、淀粉、或面粉与淀粉的混合物。一种冷冻炸物的制作方法，其包含准备食物原料、将粉浆液附着于食物原料的表面以形成包覆食物原料的浆液层、将面包粉附着于浆液层以形成湿食材、将湿食材油炸成炸物、以及冷冻此炸物。 | ||
| 搜索关键词： | 粉浆液 冷冻 食物原料 湿食材 重量份 粉料 附着 淀粉 面粉 准备食物 混合物 面包粉 包覆 油炸 制作 | ||
【主权项】：
1.一种粉浆液，其包含：10至45重量份的面粉；8至50重量份的淀粉；以及45至70重量份的水。
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