[发明专利]一种美味莲藕条

摘要

本发明公开了一种美味莲藕条，涉及食品加工技术领域，其成分包括莲藕、棕榈油、马铃薯淀粉、黑芝麻、白芝麻、麦芽糖醇、氯化钠、碳酸氢二钠、牛奶、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙二醇脂肪酸酯、鲜鸡蛋、蜂蜜、食品保持剂、食用色素、链子、红豆、西红柿、青辣椒、苏打粉、食用酒精、可可粉、蜂蜜、去离子水；本发明制备的美味莲藕条味美香甜、富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，且容易吸收，适合儿童和老人食用，可随时食用补充身体需要营养成分，食用安全，健康，不含有防腐剂等；且丰富莲藕食用方式，可以开发莲藕加工方式，丰富食用用途，增加利润价值。

主权项

一种美味莲藕条，其特征在于，包括以下份数的原料：莲藕6‑100份、棕榈油1‑13份、马铃薯淀粉5‑10份、黑芝麻0.5‑4份、白芝麻0.5‑5份、麦芽糖醇0.5‑5份、氯化钠0.1‑1份、碳酸氢二钠0.1‑0.4份、牛奶1‑6份、脱氢乙酸钠0.2‑4份、山梨酸钾0.1‑0.5份、丙二醇脂肪酸酯0.1‑0.3份、鲜鸡蛋1‑4份、蜂蜜0.1‑2份、食品保持剂0.1‑0.6份、食用色素0.5‑2份、链子0.1‑2份、红豆1‑5份、西红柿0.5‑2份、青辣椒0.2‑2份、苏打粉0.01‑0.5份、食用酒精0.1‑0.5份、可可粉0.5‑5份、蜂蜜1‑3份、去离子水1‑20份。