[发明专利]菜肴全自动烹饪方法

摘要

本发明涉及一种菜肴全自动烹饪方法，其采用的全自动电炒锅，包括有锅体和盖体；在所述锅体的内底安装有加热板，所述加热板电性连接电源；在所述加热板的下方安装有旋转盘；在所述旋转盘上周向等距排布有永磁片，各所述永磁片的磁极方向与所述加热板垂直，且相邻的永磁片的磁极方向相反；所述盖体包括有透明盖板和旋转网面，所述旋转网面安装在所述透明盖板的下方；在所述旋转网面上周向安装有翻炒铲；所述翻炒铲包括有杆端和铲头，所述杆端固定安装在所述旋转网面上；所述铲头与所述杆端枢接；所述铲头由永磁体做成，所述永磁体的磁极方向与所述加热板垂直；该电炒锅能够方便、快捷的自动翻炒菜肴，不会出现油滴飞溅；能够高效翻炒。

主权项

1.一种菜肴全自动烹饪方法，其采用的全自动电炒锅包括有锅体(1)和盖体(2)；在所述锅体(1)的内底安装有加热板(11)，所述加热板(11)由不锈钢材料做成，所述加热板(11)电性连接电源；其特征在于：在所述加热板(11)的下方安装有旋转盘(12)，所述旋转盘(12)由基座电机驱动；在所述旋转盘(12)上周向等距排布有永磁片(121)，各所述永磁片(121)的磁极方向与所述加热板(11)垂直，且相邻的永磁片(121)的磁极方向相反；所述盖体(2)包括有透明盖板(21)和旋转网面(22)，所述旋转网面(22)安装在所述透明盖板(21)的下方，所述旋转网面(22)由翻炒电机带动转动；在所述旋转网面(22)上周向安装有翻炒铲(3)；所述翻炒铲(3)包括有杆端(31)和铲头(32)，所述杆端(31)固定安装在所述旋转网面(22)上；所述铲头(32)与所述杆端(31)枢接，所述铲头(32)可相对于所述杆端(31)往复摆动；所述铲头(32)由永磁体做成，所述永磁体的磁极方向与所述加热板(11)垂直；所述翻炒铲(3)的长度大于所述锅体(1)的深度，该烹饪方法的工作过程如下：将适量菜肴放入锅体(1)内，启动加热板(11)，锅体(1)对菜肴进行加热；扣置盖体(2)，所述翻炒铲(3)插入菜肴中；由于所述翻炒铲(3)的长度大于所述锅体(1)的深度，因此在盖体(2)扣置后各所述翻炒铲(3)倾斜的侧插入菜肴中，该倾斜状态便于将食材铲起、翻炒；由于旋转盘(12)上安装有永磁片(121)，同时铲头(32)由永磁材料做成，因此与永磁片(121)同极相对的铲头(32)将被磁力排斥弹起，而异极相吸的铲头(32)将压紧菜肴使菜肴紧贴加热板(11)；在需要翻炒时启动基座电机和翻炒电机，所述翻炒铲(3)和旋转盘(12)将持续旋转；当翻炒铲(3)与旋转盘(12)上的永磁片(121)相吸时压紧菜肴，相斥时铲动并弹起菜肴，此时菜肴实现翻炒；根据菜肴烹饪方法的不同，能够随时打开盖体(2)添加佐料和食材。