[发明专利]菜肴全自动烹饪方法

说明书

本发明涉及一种菜肴全自动烹饪方法，其采用的全自动电炒锅，包括有锅体和盖体；在所述锅体的内底安装有加热板，所述加热板电性连接电源；在所述加热板的下方安装有旋转盘；在所述旋转盘上周向等距排布有永磁片，各所述永磁片的磁极方向与所述加热板垂直，且相邻的永磁片的磁极方向相反；所述盖体包括有透明盖板和旋转网面，所述旋转网面安装在所述透明盖板的下方；在所述旋转网面上周向安装有翻炒铲；所述翻炒铲包括有杆端和铲头，所述杆端固定安装在所述旋转网面上；所述铲头与所述杆端枢接；所述铲头由永磁体做成，所述永磁体的磁极方向与所述加热板垂直；该电炒锅能够方便、快捷的自动翻炒菜肴，不会出现油滴飞溅；能够高效翻炒。

本申请涉及的是申请号为201510747706.9发明名称为全自动电炒锅的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种厨房电器，特别的，是一种电炒锅。

背景技术

随着生活节奏的加快，以及人们对生活质量要求的提升，人们在居家生活时希望能够得到便捷、美味又干净的菜肴，因此很多家庭选择自己亲自动手做菜，既经济实惠，菜肴又干净卫生；但是在烹饪过程中，炒锅会溅出油滴，对于新手来说难度较大，因此新手在炒菜时常出现烫伤，同时还会将菜肴撒出、炒干、炒老，既影响菜肴的口感，也会影响厨师的做菜激情；因此一种安全、洁净又方便的炒锅成为现今新手家庭的必需厨房电器，以满足他们对菜肴味道的要求，及厨房洁净度的要求。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种全自动电炒锅，该电炒锅能够方便、快捷的自动翻炒菜肴，不会出现油滴飞溅；能够高效翻炒，有效防止菜肴因受热不均而造成的味道缺失。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：本全自动电炒锅包括有锅体和盖体；在所述锅体的内底安装有加热板，所述加热板由不锈钢材料做成，所述加热板电性连接电源；在所述加热板的下方安装有旋转盘，所述旋转盘由基座电机驱动；在所述旋转盘上周向等距排布有永磁片，各所述永磁片的磁极方向与所述加热板垂直，且相邻的永磁片的磁极方向相反；所述盖体包括有透明盖板和旋转网面，所述旋转网面安装在所述透明盖板的下方，所述旋转网面由翻炒电机带动转动；在所述旋转网面上周向安装有翻炒铲；所述翻炒铲包括有杆端和铲头，所述杆端固定安装在所述旋转网面上；所述铲头与所述杆端枢接，所述铲头可相对于所述杆端往复摆动；所述铲头由永磁体做成，所述永磁体的磁极方向与所述加热板垂直。

本发明的有益效果是：将适量菜肴放入锅体内，启动加热板，锅体对菜肴进行加热；扣置盖体，所述翻炒铲插入菜肴中；由于旋转盘上安装有永磁片，同时铲头由永磁材料做成，因此与永磁片同极相对的铲头将被磁力排斥弹起，而异极相吸的铲头将压紧菜肴使菜肴紧贴加热板；在需要翻炒时启动基座电机和翻炒电机，所述翻炒铲和旋转盘将持续旋转；当翻炒铲与旋转盘上的永磁片相吸时压紧菜肴，相斥时铲动并弹起菜肴，此时菜肴实现翻炒；根据菜肴烹饪方法的不同，可以随时打开盖体添加佐料和食材。

相较于传统的手工翻炒，本发明能够更快速、高效的翻炒菜肴，保证菜肴各面的受热均匀，因此口感更好；此外，由于盖体始终扣置在锅体上，锅体中的菜肴不会撒出、油滴也不会飞溅，因此整个烹饪过程更洁净、环保；特别是针对新手，本发明操作简单，大大降低了烹饪难度，为年轻的家庭厨师提供了极大的便利，更能激起他们自己动手做菜的激情。

作为优选，所述翻炒铲的长度大于所述锅体的深度；以便于在将盖体扣置在锅体上后翻炒铲能够倾斜的侧插入菜肴中，便于后续的翻炒操作。

作为优选，在所述透明盖板上开设有通气孔；以便于及时将锅体内的气体导出，有效防止锅体内的水汽积压，达不到理想的菜肴口感。

作为优选，所述旋转盘的转速与所述旋转网面的转速不同；以便于保证菜肴被充分、全面的翻炒。

作为进一步优选，所述旋转盘与所述旋转网面的转速的比值为无限不循环小数；以便于保证菜肴在翻炒时不会出现死角，保证菜肴全面被加工。

附图说明