[发明专利]间接式加热及冷却食物系统在审
| 申请号： | 201710627943.0 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN109303229A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 林和松;许旭志 | 申请（专利权）人： | 富扬全球有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京华夏博通专利事务所(普通合伙) 11264 | 代理人： | 刘俊 |
| 地址： | 中国台湾台北市*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 一种间接式加热及冷却食物系统，包含承载容器、至少一加热冷却导管，加热冷却导管是配置在承载容器内的加热冷却区，而加热冷却导管内容置加热冷却及冷却媒介。本发明提供间接性的加热、冷却处理功能，可避免对流质食物造成伤害而影响营养成分，非常适合应用于食品业，进而改善食品的品质、口味，有利于长途运输，并延长保存期限，提升食用的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 冷却导管 间接式加热 承载容器 冷却食物 长途运输 保存期限 冷却处理 冷却媒介 间接性 冷却区 食品业 冷却 对流 口味 食用 伤害 配置 应用 | ||
【主权项】：
1.一种间接式加热食物系统，其特征在于，包括：一承载容器，用以承载一流质食物；以及至少一加热导管，是至少部分容置于该承载容器内，并与该流质食物接触，且具导热性，用以容置一加热装置或容置及传输一加热媒介，而该加热装置或该加热媒介的温度大于该流质食物的温度，用以间接加热该流质食物。
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