[发明专利]一种从水培拟南芥中提取花青素的方法

摘要

一种从水培拟南芥中提取花青素的方法，其特征在于该方法以拟南芥为提取材料，通过施加养分胁迫提高茎叶中的花青素含量，茎叶样品经液氮破碎，并用稀硫酸溶液提取，再通过阴离子交换树脂从而浓缩在甲醇中。本发明通过施加养分胁迫的方法，大大提高了拟南芥中的花青素含量，使得我们能充分利用拟南芥生长周期短、适于室内水培等优点，为花青素的提取提供了一种新的选择；用稀硫酸溶液能充分提取出拟南芥中的花青素，同时免除了茎叶中叶绿素的干扰；拟南芥培养及花青素提取工艺操作简单，耗费较少，无有害物质残留。