[发明专利]一种从咖啡豆中制取绿原酸和没食子酸的方法

摘要

本发明涉及一种从咖啡豆中提取高纯度绿原酸和单宁的方法，对咖啡豆进行乙醚脱脂处理，采用丙酮提取，酸水解，上大孔吸附树脂，浓缩，乙酸乙酯萃取，反相柱层析，活性碳脱色，乙酸乙酯结晶和高纯度乙醇重结晶，得到绿原酸和单宁纯品。采用脱脂处理能大大地降低其浸提液的黏度，提高了过滤速度，又能得到大量脂类物质，降低了生产成本。

主权项

一种从咖啡豆提取绿原酸和没食子酸的方法，具体步骤包括如下：(1)粉碎已干燥好的咖啡豆原料至10目～20目，加入乙醚进行冷浸提3～4小时，其中咖啡豆的重量kg与乙醚的体积L比为1:7～15；(2)陶瓷膜过滤一次得咖啡豆残渣和含乙醚溶液，将含乙醚溶液进行在40～50℃下减压浓缩，回收乙醚，并得到咖啡豆脂；(3)将咖啡豆残渣与丙酮溶液进行混合，室温浸提，时间为3～5小时，其中咖啡豆残渣的重量kg与丙酮溶液的体积L比为1:5～10，丙酮溶液为pH值为3的盐酸水溶液，其中含有80％丙酮；(4)陶瓷膜过滤一次得滤液，调节pH到1～1.5，30～45℃保温35～60min，将所得滤液进行减压浓缩，回收丙酮，并得到提取液Ⅰ；(5)将提取液Ⅰ直接上AB‐8大孔吸附树脂，吸附30min后，用1BV上柱液的纯化水洗脱，弃洗脱液，再用3BV上柱液的pH值为4、30％乙醇水溶液(含有0.0001mol/L盐酸)洗脱，收集乙醇洗脱液Ⅰ，浓缩至原体积的1/10～1/25，得浓缩液Ⅰ；(6)用3BV上柱液的pH值为1、50％乙醇洗脱(含有0.1mol/L盐酸)，收集乙醇洗脱液Ⅱ，浓缩至原体积的1/10～1/20，得浓缩液Ⅱ；(7)用弱酸性活性炭对浓缩液Ⅰ进行脱色，间歇搅拌脱色1h，陶瓷膜过滤一次得滤液，将该滤液再次浓缩至有白色浑浊物为止，冷却至1～4℃结晶8h，过滤得粗结晶，再经重结晶后得咖啡没食子酸纯品；(8)对浓缩液Ⅱ进行6000rpm离心10～20min，得上清液，上清液用两至三倍体积的乙酸乙酯对进行萃取，收集上层含有乙酸乙酯的萃取液，在40～50℃下减压浓缩，回收乙酸乙酯，并得到绿原酸纯品。