[发明专利]烹饪控制方法、烹饪控制装置和烹饪器具在审
| 申请号： | 201710527342.2 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN109199074A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 王志锋;区达理;刘小凯;冯江平;王帅;刘经生;马志海;刘志才 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J27/21;A47J43/04;G05D27/02 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;汪海屏 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种烹饪控制方法、烹饪控制装置和烹饪器具，其中，烹饪控制方法，包括：在对烹饪内锅内的物料进行烹饪过程中，检测烹饪内锅内的一个指定受热区域的温度变化速率；在检测到温度变化速率大于或等于预设温度变化速率时，控制和/或提示对烹饪内锅内的物料补充对应液量的液体。通过本发明的技术方案，根据指定受热区域的含液量与温度的对应关系，准确地分析温度变化速率来检测是否需要补充液量，提高了对待烹饪物料进行烹煮操作时提供液料的液量的精确度，可以有效预防烹饪器具的干烧危险，进而提高了烹饪器具的安全性能。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 烹饪器具 内锅 控制装置 受热区域 液量 检测 安全性能 烹饪过程 烹饪物料 物料补充 有效预防 补充液 含液量 干烧 烹煮 液料 预设 提示 分析 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪控制方法，适用于烹饪器具，所述烹饪器具设有用于盛放物料的烹饪内锅，其特征在于，所述烹饪控制方法包括：在对所述烹饪内锅内的物料进行烹饪过程中，检测所述烹饪内锅内的一个指定受热区域的温度变化速率；在检测到所述温度变化速率大于或等于预设温度变化速率时，控制和/或提示对所述烹饪内锅内的物料补充对应液量的液体。
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