[发明专利]一种重组α-半乳糖苷酶基因、载体、工程菌及其应用有效
| 申请号： | 201710522450.0 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107164398B | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 朱廷恒;潘艳青;潘籽龙;孙徽;汪琨;王渭霞 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N9/40;C12N1/19;C12P17/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;李世玉 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种重组α‑半乳糖苷酶基因、载体、工程菌及其应用，所述基因的核苷酸序列为SEQ ID NO.1所示。酿酒酵母是食品安全菌，构建的重组α‑半乳糖苷酶基因酿酒酵母工程菌产α‑半乳糖苷酶，可以进行豆类、糖蜜的发酵加工，可以去除发酵原料中的抗营养因子不良寡糖，提高食品、饲料的营养价值和消化吸收率，提高资源的利用率。酿酒酵母中转入的α‑半乳糖苷酶源于嗜热真菌米赫根毛霉(R.miehei)，有一定的热稳定性。本发明的工程菌产生的重组α‑半乳糖苷酶则有一定的热稳定性，其最适温度在60℃，在60℃水浴80min后还可以保持80％的活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 重组 半乳糖 基因 载体 工程 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种重组α‑半乳糖苷酶基因，其特征在于所述基因的核苷酸序列为SEQ ID NO.1所示。
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