[发明专利]一种裂褶菌酸枣仁保健饼干及其制作工艺

摘要

一种裂褶菌酸枣仁保健饼干，所述的保健饼干由小麦粉、裂褶菌提取液、酸枣仁、白砂糖、麦芽糊精、磷脂、膨化米粉、乳酸钙和食用香精组成。本发明所述的裂褶菌酸枣仁保健饼干及其制作工艺，充分利用了裂褶菌和酸枣仁的有效活性成分，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降压、降脂、抗缺氧、增强免疫功能、抗肿瘤及对心脏的保护作用等功效，能够有效缓解心脑血管后遗症；对于患者来说，食用饼干比专门吃药更容易接受，可以在享受美食的同时达到治疗的效果，具有很大的经济价值和开发潜力。

主权项

一种裂褶菌酸枣仁保健饼干，其特征在于：所述的保健饼干由小麦粉、裂褶菌提取液、酸枣仁、白砂糖、麦芽糊精、磷脂、膨化米粉、乳酸钙和食用香精组成，各组分的重量份数及加入比例为：小麦粉30‑35份、裂褶菌提取液5‑8份、酸枣仁6‑8份、白砂糖13‑15份、磷脂10‑12份、麦芽糊精12‑15份、乳酸钙2‑5份、膨化米粉4‑6份、食用香精6‑7份。