[发明专利]一种火锅底料在审
| 申请号： | 201710497067.4 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN109123575A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 海门市彼维知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/24;A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226152 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火锅底料。该火锅底料通过如下重量份的原料组成：柠檬叶20‑35份，香茅70‑88份，南姜65‑92份，鱼露30‑47份，甘草提取物85‑100份，枸杞提取物40‑63份，花椒油34‑59份，棕榈油90‑100份，食醋15‑35份，大豆油20‑26份，白糖10‑23份。本发明提供的火锅底料味道鲜香，酸辣爽口，辣而不燥，口感适中。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅底料 大豆油 棕榈油 甘草提取物 枸杞提取物 味道鲜香 原料组成 花椒油 柠檬叶 重量份 白糖 南姜 食醋 酸辣 鱼露 | ||
【主权项】：
1.一种火锅底料，其特征在于，通过如下重量份的原料组成：柠檬叶20‑35份，香茅70‑88份，南姜65‑92份，鱼露30‑47份，甘草提取物85‑100份，枸杞提取物40‑63份，花椒油34‑59份，棕榈油90‑100份，食醋15‑35份，大豆油20‑26份，白糖10‑23份。
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