[发明专利]一种菠萝酱饼干在审
| 申请号： | 201710475723.0 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN107279240A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 吴艳 | 申请（专利权）人： | 钦州市浦北广发食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 535300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝酱饼干，该饼干由以下重量份原料组成低筋面粉60‑80、奶粉8‑15、黄油10‑15、菠萝酱10‑28、复合膳食纤维8‑13、蛋黄5‑12、植物油5‑10、麦芽糖醇3‑9、食盐3‑5、碳酸氢钠1‑3、甘露聚糖1‑2、硬脂酰乳酸钠1.2‑2.5、茶多酚0.6‑1.5；该饼干是通过菠萝酱制备、复合膳食纤维制备、原料调制、烘烤、包装等步骤制成的，制作的菠萝酱饼干菠萝味足，老少咸宜；具有较强的消食清肠功能，长期食用有益健康；能废物充分利用，提高资源利用率；饼干具有较长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 饼干 | ||
【主权项】：
一种菠萝酱饼干，其特征在于：所述菠萝酱饼干由以下重量份原料组成：低筋面粉60‑80、奶粉8‑15、黄油10‑15、菠萝酱10‑28、复合膳食纤维8‑13、蛋黄5‑12、植物油5‑10、麦芽糖醇3‑9、食盐3‑5、碳酸氢钠1‑3、甘露聚糖1‑2、硬脂酰乳酸钠1.2‑2.5、茶多酚0.6‑1.5。
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