[发明专利]儿童手工延面及制作方法在审
| 申请号： | 201710472952.7 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN109090468A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 南泳评 | 申请（专利权）人： | 内蒙古麦唯力农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/16;A23L33/175 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 015000 内蒙古自治区巴*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种儿童手工延面，所述延面以有机小麦粉为主要原料，经过科学配比，添加葡萄糖酸锌，赖氨酸等成分，促进儿童体格、智力、体质发育及提高儿童免疫力。此外，本发明提供了所述儿童手工延面的制作方法，即经过多次醒发、打粉、延压、辊扎、搓圆、盘条、卷入、搓面、大拉伸、小拉伸、手工伸拉、烘干等工序，使延面表面光滑、颜色均匀，麦香浓郁、口感细腻劲道、沸煮不混汤、不断条、膳食纤维含量高、易消化易吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 儿童手工 拉伸 儿童免疫力 葡萄糖酸锌 儿童体格 科学配比 口感细腻 膳食纤维 颜色均匀 有机小麦 赖氨酸 易吸收 烘干 辊扎 麦香 盘条 醒发 制作 卷入 体质 发育 消化 智力 | ||
【主权项】：
1.儿童手工延面，主要原料包括面粉、营养强化剂、水、食用盐等。所述营养强化剂成分包括葡萄糖酸锌，赖氨酸等。
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