[发明专利]一种暖茶饮料的制备方法

摘要

本发明公开了茶饮料的加工方法，具体是涉及一种暖茶饮料的制备方法，包括配方和制备工艺，所述制备工艺如下步骤步骤1取百合花、桂花、茉莉花、黄花菜和槐花放入到浸提罐；步骤2将步骤1得到的混合浸提液和杂质，放入到过滤器中进行过滤处理；步骤3将步骤2得到的混合浸提液，放入到调配罐中进行搅拌处理，加入白糖和苹果汁；步骤4将步骤3得到的暖茶半成品放入灭菌机中进行杀菌处理，本发明采用百合花、桂花、茉莉花、黄花菜和槐花为原料，并且以白糖和苹果汁作为辅料，经浸提处理、过滤处理、搅拌处理和杀菌处理四道工序处理后得到一种养阴清热，滋补精血，散寒破结，化痰止咳，凉血止血，清肝泻热的暖茶饮料。

主权项

一种暖茶饮料的制备方法，其特征在于，包括配方和制备工艺，所述制备工艺如下步骤：步骤1：取百合花、桂花、茉莉花、黄花菜和槐花放入到浸提罐，加入纯净水，温度设定为90‑110摄氏度，进行浸提处理，得到混合浸提液和杂质；步骤2：将步骤1得到的混合浸提液和杂质，放入到过滤器中进行过滤处理，过滤时间设定为1‑2分钟，过滤滤网设定为50‑100目，得到混合浸提液；步骤3：将步骤2得到的混合浸提液，放入到调配罐中进行搅拌处理，加入白糖和苹果汁，温度设定为30‑50摄氏度，时间为30‑60分钟，得到暖茶半成品；步骤4：将步骤3得到的暖茶半成品放入灭菌机中进行杀菌处理，杀菌温度设定为80‑100摄氏度，蒸汽压力设定为0.4额定压力，时间为2分钟，完成进行灌装，得到暖茶成品；其中步骤1的配方由包含以下重量份的百分比的组分制成，百合花，5.5‑7.5％；桂花，1.5‑3.5％；茉莉花，5‑7％；黄花菜，6.5‑10.5％；槐花，1.5‑2.5％；纯净水，65‑72.5％；其中步骤2的配方由包含以下重量份百分比的组分制成，白糖，1‑3％；苹果汁,0.5‑1％。