[发明专利]鸡腿菇的出菇方法

摘要

本发明涉及一种鸡腿菇的出菇方法，它包括在培养料中加入腐熟鸡粪、辣椒、骨粉以及牛磺酸；在鸡腿菇培养料上接种，在温度为28℃～30℃、相对湿度为90%～95%下栽培；当菌丝长至肉眼可见时，保持菇房温度和湿度不变，覆土；当菌丝长到培养料底部时，调节菇房温度至23℃～26℃、相对湿度至78%～85%，并再次覆土。本发明先从营养基质上开始着手，通过在培养料中加入腐熟鸡粪、辣椒、骨粉以及牛磺酸，不仅增加了鸡腿菇生长所需的营养，还可有效的促进鸡腿菇菌种的发菌率，从而提高其出菇率；再通过严格控制鸡腿菇菌种在不同生长期的温度、湿度以及覆土量，可以有效的控制鸡腿菇菌种的出菇速度，从而使鸡腿菇菌种实现均匀的出菇。

主权项

一种鸡腿菇的出菇方法，其特征在于包括以下步骤：A．在制备培养料的过程中加入占培养料质量15%～20%的添加剂，得到鸡腿菇培养料；其中，所述添加剂由以下重量份数的组分制成：腐熟鸡粪15份～20份、辣椒5份～10份、骨粉10份～15份以及牛磺酸1份～5份；B．将鸡腿菇菌种接种到上述鸡腿菇培养料上，并送入菇房内，在温度为28℃～30℃、相对湿度为90%～95%下的环境下开始对鸡腿菇进行栽培；C．当所述鸡腿菇菌种的菌丝长至肉眼可见时，保持菇房温度和湿度不变，用经过灭菌处理的土壤进行覆盖，覆盖的厚度为1cm～2cm；D．当所述鸡腿菇菌种的菌丝长至所述鸡腿菇培养料的底部时，调节菇房温度至23℃～26℃、相对湿度至78%～85%，并用经过灭菌处理的土壤进行覆盖，覆盖的厚度为2.5cm～3.5cm。