[发明专利]一种调控酪酸菌发酵效率的方法有效
| 申请号： | 201710442643.5 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107118994B | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 李盘欣;王志;夏会丽;许文亮;黄亚男;史咏华;彭丽;王培英 | 申请（专利权）人： | 河南省南街村（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/38;C12R1/145 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 俞晓明 |
| 地址： | 462600*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调控酪酸菌发酵效率的方法，包括制备培养基阶段、制备酪酸菌种子液阶段和发酵培养阶段，在发酵培养阶段中，在酪酸菌发酵2h之内流加无菌、无氧的浓度为10g/L的甲酸钠溶液，直至发酵液中甲酸钠的终浓度为0.0625‑0.18g/L。本发明将甲酸钠作为代谢调控因子使用，机理清楚、成分简单、原料易购、生产成本低，实际操作可控性高，适用于大规模的酪酸菌发酵生产；另外，提高了放罐时酪酸菌活细胞数，产生了极好的技术效果，较现有技术具有明显的提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调控 酪酸 发酵 效率 方法 | ||
【主权项】：
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