[发明专利]一种蜜桃味碧根果入味剂配方在审
| 申请号： | 201710435665.9 | 申请日： | 2017-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN107242521A | 公开（公告）日： | 2017-10-13 |
| 发明（设计）人： | 代鹏;孙国升;袁霞;刘武 | 申请（专利权）人： | 安徽真心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/12 | 分类号： | A23L27/12;A23L27/20;A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及坚果类食品口味添加剂技术领域，具体是公开了一种蜜桃味碧根果入味剂配方，所述的蜜桃味入味剂由下列重量份的原料制成鲜浓缩蜜桃汁20～30份、柠檬酸0.3～0.5份，维生素c 0.05～0.15份，浓缩鲜奶香精0.5～1.5份，β‑胡萝卜素0.005～0.015份，天然香精0.05～0.15份，水80～110份。本发明克服了现有技术的不足，解决的现有的原味碧根果味道不好的问题，利用鲜浓缩蜜桃汁作为基料制造的入味剂，同时加入柠檬酸、维生素c、浓缩鲜奶香精、β‑胡萝卜素、天然香精进行配味，丰富了碧根果口感，适用范围广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜜桃 味碧根果 入味 配方 | ||
【主权项】：
一种蜜桃味碧根果入味剂配方，其特征在于：所述的蜜桃味入味剂由下列重量份的原料制成：鲜浓缩蜜桃汁20～30份、柠檬酸0.3～0.5份，维生素c 0.05～0.15份，浓缩鲜奶香精0.5～1.5份，β‑胡萝卜素0.005～0.015份，天然香精0.05～0.15份，水80～110份。
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