[发明专利]一种蓝莓鲜花饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710394186.7 | 申请日： | 2017-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN106973969A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 全亚力 | 申请（专利权）人： | 全亚力 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓鲜花饼干及其制备方法，按重量份计，包括以下原料面粉45‑55份，淀粉2‑4份，麦芽糖15‑17份，花生油7‑9份，蓝莓汁8‑12份，水12‑14份，碳酸氢钠0.2‑0.4份，碳酸氢铵0.3‑0.5份，浓缩卵磷脂0.8‑1份，焦亚硫酸钠0.02‑0.04份。通过备料、和面、压面、烤制等步骤制得的蓝莓鲜花饼干富含花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，特别是含有大量的维生素C，使鲜花饼干不但口感好而且具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 鲜花 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓鲜花饼干，按重量份计，包括以下原料：面粉45‑55份，淀粉2‑4份，麦芽糖15‑17份，花生油7‑9份，蓝莓汁8‑12份，水12‑14份，碳酸氢钠0.2‑0.4份，碳酸氢铵0.3‑0.5份，浓缩卵磷脂0.8‑1份，焦亚硫酸钠0.02‑0.04份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于全亚力，未经全亚力许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710394186.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种柚香香蕉面包布丁
- 下一篇：一种黑山羊屠宰及加工方法
