[发明专利]白酒低温发酵设备

摘要

本专利涉及发酵设备，一种白酒低温发酵设备包括发酵筒体、二氧化碳储罐、二氧化碳压力罐、排气管、连通管、进气管和压缩泵；发酵筒体通过排气管与二氧化碳储罐连接，二氧化碳储罐通过连通管与二氧化碳压力罐连接，二氧化碳压力罐通过进气管与发酵筒体连接；排气管竖直设置，二氧化碳储罐设于发酵筒体上方，排气管内滑动连接有由磁性材料制成的第一活塞，第一活塞滑动至排气管顶端时，二氧化碳储罐与发酵筒体连通；压缩泵连接在连通管上，且连通管内第一单向阀；进气管内设有电磁阀，发酵筒体内设有与电磁阀电连接的压力传感器。通过反复向发酵储罐内通入二氧化碳，可以提高发酵筒体内部的散热效率。

主权项

一种白酒低温发酵设备，包括发酵筒体，发酵筒体内设有料槽，料槽底部设有漏料孔，发酵筒体的底部设有集液槽；其特征在于，还包括二氧化碳储罐、二氧化碳压力罐、排气管、连通管、进气管、压缩泵和控制器；所述排气管的两端分别与发酵筒体和二氧化碳储罐连通，所述连通管的两端分别二氧化碳储罐和二氧化碳压力罐连通，所述进气管的两端分别与二氧化碳压力罐和发酵筒体连通；所述排气管竖直设置，二氧化碳储罐设于发酵筒体上方，排气管内滑动连接有由磁性材料制成的第一活塞，排气管上端侧壁上设有位于二氧化碳储罐内的排气孔，排气管顶端封口，排气孔至排气管顶端的距离大于第一活塞的高度，排气管的顶端设有永磁体，所述二氧化碳储罐上设有泄压阀；所述压缩泵连接在连通管上，且连通管内设有进口与二氧化碳储罐连通、出口与二氧化碳压力罐连通的第一单向阀；所述进气管内设有电磁阀，发酵筒体内设有压力传感器，所述控制器均与电磁阀和压力传感器电连接。