[发明专利]一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁

摘要

本发明属于果汁加工技术领域，尤其是一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁，由以下重量份的原料制成鲜甜橙肉75~77份、鲜橙皮5.5~5.7份、月季花汁34~35份、鲜山药7.7~7.9份、黑米13~14份、新鲜紫苏叶14~15份、枳实提取物0.023~0.025份、东革阿里提取物0.031~0.033份、沙棘提取物0.017~0.019份、金针菇多糖0.014~0.015份、熊果苷0.011~0.013份、水适量；本发明色泽均匀、呈橙红色、有光泽，静置无絮状沉淀，月季花香橙香清新浓郁和谐，酸甜可口、爽滑细腻、无苦涩味，对贫血、高血脂和长期便秘的患者有显著的治疗效果。

主权项

一种营养保健月季花香紫苏叶橙汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜甜橙肉75~77份、鲜橙皮5.5~5.7份、月季花汁34~35份、鲜山药7.7~7.9份、黑米13~14份、新鲜紫苏叶14~15份、枳实提取物0.023~0.025份、东革阿里提取物0.031~0.033份、沙棘提取物0.017~0.019份、金针菇多糖0.014~0.015份、熊果苷0.011~0.013份、水适量；所述的月季花汁，按以下步骤进行制备：将66~68重量份的新鲜月季花花瓣洗净，投入转速为2100~2300r/min的打浆机中打浆23~25min，取出，置入温度为‑8~‑7℃的冷冻箱内恒温冷冻35~37min，取出，置入温度为71~72℃的烘烤箱内恒温烘烤480~490s，取出，投入89~91重量份、温度为56~57℃的水中，大火煮沸，文火熬煮390~400s并不断用转速为140~150r/min的搅拌器进行搅拌，置入温度为26~27℃的发酵箱内发酵28~30h，取出，过120~130目滤布，取滤液，得月季花汁。