[发明专利]一种作为火锅蘸料的芝麻酱及制备方法在审
| 申请号： | 201710346182.1 | 申请日： | 2017-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN107136464A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 朱寿江;胡德权;盛利 | 申请（专利权）人： | 安徽华禹食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L33/00;A23L3/3472;A23L3/349 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司34130 | 代理人： | 张浩 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种作为火锅蘸料的芝麻酱及制备方法，所述作为火锅蘸料的芝麻酱包括如下重量份数的组分黑芝麻30‑45份、玉米粉11‑17份、椰奶2‑8份、蜂蜜5‑10份、柚子皮粉1‑3份、西瓜汁2‑5份、中草药混合粉10‑13份、茄红素粉2‑13份和苹果汁13‑23份。本发明的芝麻酱，作为吃火锅时的蘸酱，在增加火锅香味的同时，达到降火的目的，同时促进进食欲望。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 作为 火锅 芝麻酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种作为火锅蘸料的芝麻酱，其特征在于：所述作为火锅蘸料的芝麻酱包括如下重量份数的组分：黑芝麻30‑45份、玉米粉11‑17份、椰奶2‑8份、蜂蜜5‑10份、柚子皮粉1‑3份、西瓜汁2‑5份、中草药混合粉10‑13份、茄红素粉2‑13份和苹果汁13‑23份。
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