[发明专利]一种腐殖酸蛋类保鲜膜及其制备方法和使用方法有效
| 申请号： | 201710298997.7 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN106962457B | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 牛育华;郝明德;延小雨;王晨;宋洁 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种腐殖酸蛋类保鲜膜及其制备方法和使用方法，属于食品保鲜领域。本发明的腐殖酸蛋类保鲜膜是由腐殖酸、壳聚糖、甘油、烷基多糖苷、瓜尔胶和水为主要原料制备而得到的均一混合物，克服了老式机械蛋类保鲜，带来的资源浪费、保鲜质量差、功能性单一的问题，具有抗菌、保鲜效果好、操作方便、成本低廉等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腐殖 蛋类 保鲜膜 及其 制备 方法 使用方法 | ||
【主权项】：
一种腐殖酸蛋类保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括步骤：1)将壳聚糖溶于乙酸水溶液中后加入甘油，搅拌均匀，制得壳聚糖复合母液；2)取腐殖酸钾溶解在水中，制得腐殖酸钾溶液；3)将瓜尔胶溶于步骤2)制备的腐殖酸钾溶液中；4)在搅拌下将壳聚糖复合母液与步骤3)所得的腐植酸钾溶液搅拌均匀，然后在搅拌条件下加入烷基多糖苷，得到体系均一的腐殖酸蛋类保鲜膜母液，使用时稀释至所需倍数即得到腐殖酸蛋类保鲜膜。
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