[发明专利]酒糟富里酸及其提取方法和应用

摘要

本发明提供了一种提取酒糟富里酸的方法。本发明首先调节酒糟为碱性，然后顺次进行热提取、酸析、沉淀和浓缩处理，提取得到酒糟富里酸。由实施例的实验结果可知，本发明提供的提取方法能够成功的从酒糟中提取出酒糟富里酸，并且酒糟富里酸的得率为4.2～6.25％。此外，本发明得到的酒糟富里酸为微晶态物质，可溶于水、酸和碱，微溶于乙醇，不溶于氯仿和丙酮出现明显分层现象；除了能够抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、硫色镰刀菌和互隔交链孢霉，还能够抑制乳腺癌细胞MAD‑231增殖。

主权项

1.一种提取酒糟富里酸的方法，包含以下步骤：调节酒糟水匀浆为碱性，得到碱性酒糟液；对所述碱性酒糟液进行热提取，对提取后的酒糟混合物进行离心；调节所述离心得到的上清液的pH值为1～3，进行沉淀处理；对所述沉淀处理得到的上清液进行浓缩处理，得到酒糟富里酸；所述酒糟水匀浆中还添加有焦磷酸钠；所述焦磷酸钠在酒糟水匀浆中的浓度为0.1～10mmol/L；所述热提取在超声条件下进行，所述超声的功率为220～260W；所述热提取的温度为35～45℃；所述热提取的时间为10～30min；所述碱性酒糟液的pH＝11；所述酒糟水匀浆中酒糟和水的质量比为1:(2.5～15)。