[发明专利]一种松茸果仁酥性饼干及其加工方法在审
| 申请号： | 201710209904.9 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN107087663A | 公开（公告）日： | 2017-08-25 |
| 发明（设计）人： | 冷霜 | 申请（专利权）人： | 启东市清清蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松茸果仁酥性饼干，其特征是包括面粉、大兴安岭松茸粉、鲜鸡蛋、混合坚果仁、甜味剂、棕榈油和水，其重量份数比例依次为75~8515~2515~255~155~1515~2525~40。所述的大兴安岭松茸粉是将精选的中国东北大兴安岭新鲜松茸进行干燥、研磨粉碎后获得的。本发明结合松茸自身所具备的口感和香气，添加混合坚果仁作为饼干的辅料，使制得的酥饼营养丰富均衡，香浓酥脆，添加甜味剂，使制得的酥饼口感丝甜鲜美，风味十足。本发明所制得的松茸果仁酥性饼干具有滋阴补肾、健脾养胃、安神益智、润肺护肝的功效，常食能够改善体质，调节机体功能，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果仁 饼干 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种松茸果仁酥性饼干，其特征是：包括面粉、大兴安岭松茸粉、鲜鸡蛋、混合坚果仁、甜味剂、棕榈油和水，其重量份数比例依次为 75~85：15~25：15~25：5~15：5~15：15~25：25~40。
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