[发明专利]一种红薯的速冻保鲜方法在审
| 申请号： | 201710159736.7 | 申请日： | 2017-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107019031A | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 赵春芝 | 申请（专利权）人： | 赵春芝 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津合志慧知识产权代理事务所(普通合伙)12219 | 代理人： | 占国霞 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯的速冻保鲜方法，所述的保鲜包括如下步骤(1)果实的挑选，选择新鲜，没有磕碰，没有掉皮的红薯；(2)速冻把保存在10度以上的鲜红薯直接置于零下十摄氏度以下的环境中，速冻；(3)冷冻好的红薯存入零摄氏度以下的环境中。本发明优点是不使用保鲜剂，果实的口感不受影响，而且也不会对食物造成污染。冷藏只要在‑5℃以下，保证速冻后的红薯不解冻就可以，节约能源。这样所有细胞处于呼吸停滞状态，不会产生代谢废物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 速冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯的速冻保鲜方法，其特征在于，所述的保鲜包括如下步骤：(1)果实的挑选，选择新鲜，没有磕碰，没有掉皮的红薯；(2)速冻把保存在10度以上的鲜红薯直接置于零下十摄氏度以下的环境中，速冻；(3)冷冻好的红薯存入零摄氏度以下的环境中。
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