[发明专利]筠连苦丁茶的制作方法在审
| 申请号： | 201710157076.9 | 申请日： | 2017-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108617799A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 周光从 | 申请（专利权）人： | 深圳市冬青御品生态科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶制作技术领域，公开了一种筠连苦丁茶的制作方法，包括如下步骤：（1）将苦丁茶鲜叶按等级摊放；（2）分等级将苦丁茶鲜叶进行开水焯青；（3）将冷却后的苦丁茶叶揉捻成型；（4）将揉捻成型的苦丁茶叶烘焙至含水量小于10%。本发明通过开水低温焯青，减少苦丁茶叶中微量元素及其它有效成分流失；通过分级制作，对于不同等级的鲜叶采用不同的加工参数，分别处理。 | ||
| 搜索关键词： | 苦丁茶 苦丁茶叶 鲜叶 揉捻 成型 制作 中微量元素 茶叶制作 加工参数 开水焯 分级 烘焙 摊放 冷却 开水 | ||
【主权项】：
1.一种筠连苦丁茶的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将苦丁茶鲜叶按等级摊放；（2）分等级将苦丁茶鲜叶进行开水焯青；（3）将冷却后的苦丁茶叶揉捻成型；（4）将揉捻成型的苦丁茶叶烘焙至含水量小于10%。
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