[发明专利]一种山药的切片脱水方法在审
| 申请号： | 201710113782.3 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106962458A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 胡浩 | 申请（专利权）人： | 六安凡了网络科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙)34123 | 代理人： | 黎照西 |
| 地址： | 237000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的是一种山药的切片脱水方法，该山药切片的脱水方法包括以下步骤(1)原料的选取，选取条直粗壮、新鲜的山药，(2)将上一步得到的合格山药进行清洗，(3)然后将山药进行削皮，然后在通过流动的清水清洗5—10min，(4)将切割好的山药薄片放置到护色剂溶液中浸泡30—45min，(5)最后将浸泡完成的山药薄片放置到真空干燥箱内进行干燥，提高山药片的干燥程度，避免储藏时发霉变质，延长储藏时间，提高山药的收成和产出，同时减少药物浪费，降低山药种植成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 切片 脱水 方法 | ||
【主权项】：
一种山药的切片脱水方法，其特征在于，该山药切片的脱水方法包括以下步骤：(1)原料的选取，选取条直粗壮、新鲜的山药，同时山药表面光滑，没有斑痕和坏点，去除不合格的山药后得到合格的山药以备后用。(2)将上一步得到的合格山药进行清洗，在清洗时通过流动的清水进行清洗，同时通过毛刷进行表面清刷，且清洗时间为3‑5分钟。(3)然后将山药进行削皮，然后在通过流动的清水清洗5‑10min，将山药表面的粘液去除，在通过不锈钢刀将山药切割成均匀的薄片。(4)将切割好的山药薄片放置到护色剂溶液中浸泡30‑45min，其中护色液中的盐水含量设在2‑3％，并且在浸泡时保证山药薄片完全浸没在护色液内部。(5)最后将浸泡完成的山药薄片放置到真空干燥箱内进行干燥，在干燥时，将干燥箱的温度缓慢升到60‑70℃，然后将干燥箱内部的空气抽成真空状态，并且保持2‑3h，干制完成后将山药薄片放置到干燥阴凉处晾晒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于六安凡了网络科技有限公司，未经六安凡了网络科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710113782.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种腐殖酸蛋类保鲜膜及其制备方法和使用方法
- 下一篇：一种蔬菜脱水装置
