[发明专利]一种臭氧耦合低温的猕猴桃保鲜方法在审
| 申请号： | 201710025799.3 | 申请日： | 2017-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN107047739A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 罗安伟;牛远洋;刘焕军 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/144 | 分类号： | A23B7/144;A23B7/04 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种臭氧耦合低温的猕猴桃保鲜方法。其通过适宜浓度O3处理后的猕猴桃鲜果在低温下贮藏，可明显延长其贮藏寿命，维持较高的品质，安全性更高。本发明采用的保鲜方法为将采收的猕猴桃装于塑料筐中，每筐20~25kg，在冷库外的室内过夜，使其散失大部分田间热；第二天上午入库，塑料果筐放在冷库内的不锈钢货架上，冷库温度为0~1℃、库内相对湿度为90‑95%，在48h内将果实温度预冷至0~1℃，在预冷的同时向冷库中心通入臭氧，使冷库内的臭氧浓度维持在170‑250mg/m3，每天处理1次，每次处理1h，连续处理7天，将冷库内的臭氧驱散，然后将猕猴桃用0.03mm厚PE袋包装，每袋10个果实，用橡皮筋扎口后在0‑1℃、RH 90‑95%条件下冷藏保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 臭氧 耦合 低温 猕猴桃 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种臭氧耦合低温的猕猴桃保鲜方法，其特征在于： 所述的保鲜方法为：将采收的猕猴桃装于塑料筐中，每筐20~25kg，在冷库外的室内过夜，使其散失大部分田间热；第二天上午入库，塑料果筐放在冷库内的不锈钢货架上，冷库温度为0~1℃、库内相对湿度为90‑95%，在48h内将果实温度预冷至0~1℃，在预冷的同时向冷库中心通入臭氧，使冷库内的臭氧浓度维持在170‑250mg/m3，每天处理1次，每次处理1h，连续处理7天，将冷库内的臭氧驱散，然后将猕猴桃用0.03mm厚PE袋包装，每袋10个果实，用橡皮筋扎口后在0‑1℃、RH 90‑95%条件下冷藏保鲜。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西北农林科技大学，未经西北农林科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710025799.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种可移动链式果蔬压差预冷装置
- 下一篇：一种水果保鲜剂及其制备方法
