[发明专利]用于特殊饮食用途的稳定的干燥益生菌组合物在审
| 申请号： | 201680051904.4 | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN108347982A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 马吉德·基什特曼德;莫德沙伊·哈雷尔;特里沙·赖斯 | 申请（专利权）人： | 高级生物营养公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 郑斌;彭鲲鹏 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供了干燥的稳定益生菌组合物。所述组合物包含一种或更多种活益生菌微生物、一种或更多种水解蛋白质、一种或更多种二糖、一种或更多种寡糖和一种或更多种多糖，但不包含海藻糖。所述组合物的生存力为至少1×1010CFU/g，并且在40℃的温度和33％的相对湿度下3个月后生存力损失小于1log单位/g。还提供了用于制备所述干燥的稳定益生菌组合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌组合物 生存力 益生菌微生物 海藻糖 水解 二糖 寡糖 制备 蛋白质 饮食 | ||
【主权项】：
1.干燥的组合物，其包含一种或更多种活益生菌微生物、一种或更多种水解蛋白质、一种或更多种二糖、一种或更多种寡糖和一种或更多种多糖，其中所述组合物不包含海藻糖，其中所述组合物的生存力为至少1×1010CFU/g，并且其中所述组合物在40℃的温度和33％的相对湿度下3个月后生存力损失小于1log单位/g。
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