[发明专利]啤酒或苹果酒基料在审
| 申请号： | 201680035961.3 | 申请日： | 2016-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN107849503A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | D·德舒特;P·阿黛姆 | 申请（专利权）人： | 安海斯-布希英博股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/08 | 分类号： | C12G3/08;C12C11/11;C12C5/02 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司31100 | 代理人： | 陶启长,陈扬扬 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于制备芳香饮料的方法，该方法包括以下步骤a)使发酵饮料(1)经历包括纳滤(A)或超滤的第一过滤步骤以获得渗余物级分(2)和包含醇和挥发性风味组分(3)的渗透物级分；b)使该包含醇和挥发性风味组分的渗透物级分经历包括反渗透的第二过滤步骤，以获得包含至少2％ABV的基础液体；c)将来自b)的基础液体与外源芳香物合并，从而获得芳香饮料。2.根据权利要求1所述的方法，其中该发酵饮料是啤酒或苹果酒。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 苹果酒 | ||
【主权项】：
一种用于制备芳香饮料的方法，该方法包括以下步骤：a)使发酵饮料(1)经历包括纳滤(A)或超滤的第一过滤步骤以获得渗余物级分(2)和包含醇和挥发性风味组分(3)的渗透物级分；b)使该包含醇和挥发性风味组分的渗透物级分经历包括反渗透的第二过滤步骤，以获得包含至少2％ABV的基础液体；c)将来自b)的该基础液体与外源芳香物合并，从而获得该芳香饮料。
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